コロナウィルス、新聞やテレビを賑やかにしています。

未知の病原菌に対する恐怖は誰にでもあります。

しかし、これを機会に発酵食品で腸内に棲む善玉菌を増やし

免疫力アップで外部から体内に侵入しようとする

細菌に対抗しようとする動きが出ています。

私共も従来の　ぬか漬けより、食べやすい「ぬか漬け」を

目指して試作しようとしています。どんな物が出来るのか。

今からワクワクしています。